贵州省2017年的工程项目是套贵州省2004版定额还是2016版的定额计价

要根据你项目的施工合同条款来计价，施工合同里一般都有详细约定计价时使用什么定额和取费文件、造价信息。如果施工合同里没有约定，那就根据政府的文件来。
贵州省2016定额是从2017年8月1日开始执行的。2017年8月1日以前签订的合同和发出的招标文件的工程项目，按照合同约定条款或招标文件条款来执行计价。2017年8月1日以后的项目都统一按照贵州省2016定额和取费进行计价。